| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡脆骨 | 克 | 833千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 2893克 | 麻辣香锅热量/卡路里3409千卡 | |||
 热量3409千卡，相当于椭圆运动机341分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣香锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、猪腰（适量）、鸡脆骨（适量）、撒尿牛丸（适量）、香菇贡丸（适量）、蟹棒（适量）、鱼豆腐（适量）、虾饺（适量）、鱿鱼丸（适量）、山药（适量）、藕（适量）、海带（适量）、鸡腿菇（适量）、杏鲍菇（适量）、娃娃菜（适量）、百叶（适量）、荷兰豆（适量）、香肠（适量）
1/7. 油比平时炒菜多放一倍，烧热了把花椒灯笼椒和姜葱放进去炒一会，然后我买了有麻辣香锅的料也放进去翻炒两下别让它糊了。
2/7. 然后在把牛肉倒进去炒两下，在把猪腰倒进去炒两下，在把鸡脆骨倒进去炒两下。
3/7. 在把这些丸子倒进去炒。
4/7. 在把藕片倒进去炒，在陆陆续续把杏鲍菇和鸡腿菇倒进去炒，还有百叶也是，荷兰豆我之前用开水煮了一下，到最后快要炒好了再放进去。
5/7. 在就是山药，海带，芹菜。
6/7. 再就是娃娃菜，油麦菜。
7/7. 都炒差不多的时候尝一下咸淡味，不够咸就加点盐。盛起来也可以在上面撒点芝麻和香菜。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、暖胃等功效；可与姜、甘蔗、鸡蛋搭配；与鲶鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与竹笋、木耳、豆芽搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、滋五脏之阴、止咳化痰等功效；可与薄荷、冬瓜、冬虫夏草搭配；与大蒜、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有养筋活血、续绝伤、通经络等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
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营养信息
- 麻辣香锅热量3409 千卡
- 脂肪83.6 克
- 蛋白质149.07 克
- 碳水化合物151.199999 克
- 钠4853.2 毫克
- 钙416 毫克
- 铁20.8 毫克
- 钾2732 毫克