| 惹味芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 982克 | 惹味芋头糕热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于搬东西400分钟消耗的热量...150 | |||||
惹味芋头糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腩肉（250克）、芋头（一个）、虾仁（200克）、香菇腊肠（三条）、粘米粉（约450克）、蒜蓉（四瓣）、虾酱（三勺）、细葱花（适量）、五香粉（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/5. 芋头去皮切小丁、腩肉切小块、腊肠切小粒、虾米用水泡软（泡虾米的水不要倒）
2/5. 将腩肉放到炒锅里煎出部分油，然后放蒜蓉炒香后放芋头、虾仁、腊肠一起翻炒，放入虾酱和适量盐，放过滤好的虾仁水和少许清水大火煮开再焖煮至六成熟（水量以没过芋头为准）
3/5. 起锅把材料放进一个较大的容器里，放粘米粉混合搅拌均匀，（粉浆根据你煮好材料所剩的水量加减不能太稠也不能太稀，舀一勺倒下，在米浆表面能出现纹路即可）然后倒进一个已经薄薄抹一层油平底的宽口大盘子，放到锅里开水蒸煮50分钟左右。
4/5. 起锅后撒上五香粉和细葱花（还可以加适量的蛋皮、白芝麻）
5/5. 图...
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、帮助消化、洁齿防龋等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、防心肌梗死、增强性功能等功效；可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配；与洋葱、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、和五脏等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、降低胆固醇、温中健胃等功效；可与龙须菜、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 惹味芋头糕热量1001 千卡
- 脂肪12.32 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物185.31 克
- 钠10091.7 毫克
- 钙406 毫克
- 铁19.21 毫克
- 钾911 毫克