| 咸蛋黄焗大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 51克 | 咸蛋黄焗大虾热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于午睡210分钟消耗的热量...48 | |||||
咸蛋黄焗大虾的做法共1个步骤
食材主料/辅料
阿根廷大红虾（12只）、咸鸭蛋黄（2只）
1/1. 咸蛋黄焗大虾
用料：大虾12只（此处用虾较大） 咸蛋黄2只 葱姜 料酒 盐 生粉
步骤：
1.大虾去虾头虾线，背上划开洗净沥干水。
2.虾搁器皿加一点盐、料酒、葱姜腌制10分钟左右后。去除辅料将虾拎出来裹上生粉。
3.咸蛋黄直接捣碎，或者放入蒸锅蒸下更容易捣碎。
4.起油锅，油温上来后将裹了生粉的大虾一个个放入油锅炸至金黄色捞出。（此处不用油炸，锅内放少许油大虾两面煎也行）
5.锅里留少许底油，放入捣碎的咸蛋黄，翻炒出沫，把大虾倒入迅速翻炒。让咸蛋黄裹满大虾全身然后出锅（矮油 ，此处可以来个翻锅动作呦 ！哈哈）
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 咸蛋黄焗大虾热量168 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克