| 超级简单花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 410克 | 超级简单花生糖热量/卡路里1979千卡 | |||
1/6. 炒锅内不用放油,把花生倒进去,小火翻炒变色,一定要小火,不停的翻炒,不要炒糊了。
2/6. 炒好的花生放凉,然后用手把外面的红色皮揉掉,然后用嘴吹掉。放凉以后的花生外皮很好弄,一揉就掉了。然后再倒进保鲜袋里,用擀面杖压一下,不要压太碎了。
3/6. 接下来把糖倒进锅内,也不需要放油。依旧是小火熬,千万不要大火,不然一下就熬胶了,吃起来就是苦的。这个需要有耐心。熬到全部融化变了颜色就要把火关掉。不要等糖稀变成黑色了再关火,那就晚了。
4/6. 把炒好的花生,葡萄干,熟芝麻倒进熬好的糖稀里,快速翻炒,让糖稀和花生包裹均匀。然后快速倒到切菜板上面。趁热用刀按压好,尽量压的薄一些。
5/6. 整理成正方形以后,用刀切小块,一定要趁热切,凉了再切会碎。切好以后,你会发现,根本就不会粘刀和切菜板。熬糖稀的锅就放热水进去,一会就化了,非常好刷。

6/6. 这个是我做的,颜色非常漂亮,吃起来也很酥脆。味道觉不比外面卖的差。家里有干果的也可以换成别的,方法做起来是一样的。给宝宝吃,就要把糖的分量减少,不需要太甜。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、滋润皮肤、健脑益智等功效;可与枣、菠菜、鲤鱼搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、补血气、防肿瘤等功效;可与虾仁、糯米、山药搭配;与白开水、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、防治皮肤炎症、润肠燥等功效;可与山药、核桃、香蕉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;