| 美味汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 美味汉堡包热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于玩电脑873分钟消耗的热量...90 | |||||
美味汉堡包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 来一张全家福
2/22. 1，把筛好的面粉，糖和盐搅拌均匀
3/22. 再把酵母倒入搅拌均匀，
4/22. 把蛋液和水混合倒入面粉中搅拌，
5/22. 搅拌成散状倒入软化好的黄油，
6/22. 加入黄油后使劲揉，这时面团非常粘手，大概二十多分钟后才成光滑的面团，没有面包机就不要太纠结完美的手套模，差不多就行了…（没有面包机表示手揉面很痛苦！！！做好心里准备！哈哈
7/22. 盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两小时成两倍大，（我是预热烤箱30°放入等待）
8/22. 两小时后…发酵成两倍大咯
9/22. 发酵好的面团排气分成6个面团…
10/22. 再把每份揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，再放到温暖的地方再次发酵一小时成两倍大，
11/22. 发酵一小时后
12/22. 发酵好的面团刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻，放入预热好200°的烤箱烤20分钟！根据烤箱温度调整
13/22. 出炉啦！
14/22. 夹层，现做肉饼，
牛肉，低粉，生粉盐，自制的小米辣酱油，花椒，为了更香我加了葱末，，
15/22. 放入锅里小火煎，面粉少了，所以散了，，凑合看吧
16/22. 把切好的面包底铺上准备好的生菜，没有沙拉酱，我就用了自制的番茄酱咯，，一样的美味
17/22. 放上一个荷包蛋
18/22. 再铺一层生菜加番茄酱
19/22. 加上肉饼
20/22. 一片西红柿
21/22. 最后盖上面包盖，一个美味汉堡就完成了！！
22/22. 因为有番茄酱所以淌汁了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、黄豆、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味汉堡包热量1310 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克