| 抹茶椰蓉开口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰子粉 | 克 | 186千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 821千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 610克 | 抹茶椰蓉开口酥热量/卡路里2585千卡 | |||
 热量2585千卡，相当于有氧运动564分钟消耗的热量...275 | |||||
抹茶椰蓉开口酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 首先是做油皮，把所有材料混合揉成光滑的面团，松弛15分钟
2/16. 油酥也是将所有材料混合，揉成团松弛15分钟
3/16. 然后将油皮和油酥的面团称重平均分成16个。
4/16. 取一个油皮包油酥，将口捏紧！
5/16. 再将油酥皮的收口朝上，擀成牛舌状！尽量将油酥皮擀开！
6/16. 再均匀的卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟！
7/16. 卷好的样子！
8/16. 在重复擀一次油酥皮！
9/16. 卷好后，同样盖上保鲜膜继续松弛15分钟！
10/16. 将油酥卷的两头向内压，按扁擀成圆型！
11/16. 包入椰蓉馅，用虎口慢慢将收口收紧！此时如果出现死褶就用手捏平整了再将口封好！
12/16. 收好的封口！
13/16. 然后用比较锋利的刀在酥皮正中间切十字！
14/16. 切成这个状态！
15/16. 然后放入烤盘，烤箱预热180度，上火大下火小取中间值，中下层烤25分钟即可！
16/16. 椰蓉馅的方法忘了拍照了！方法很简单就是将软化的黄油加入鸡蛋糖粉，椰蓉搅拌均匀就可以了，放冰箱冷藏一会，会很容易包！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治便秘、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、抗致癌、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、醒脑提神、抗皮肤老化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶椰蓉开口酥热量2585 千卡
- 脂肪222.39 克
- 蛋白质62.06 克
- 碳水化合物407.88 克
- 钠859.9 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾3117 毫克