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蘑菇炒肉

蘑菇炒肉的热量和减肥功效

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蘑菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉988千卡395千卡14.6克9.63克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
蘑菇55千卡22千卡3.28克0.34克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量739蘑菇炒肉热量/卡路里1200千卡
高抬腿 热量1200千卡,相当于高抬腿150分钟消耗的热量...480

蘑菇炒肉的做法共2个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(250克)、青椒(一只)、蘑菇(250克)、干辣椒(8个)、豆瓣酱(1勺)、花椒(15个)、葱(半根)、大蒜(2颗)、料酒(1勺)、老抽(1勺)
蘑菇炒肉的做法图解1

1/2. 猪瘦肉提前用老抽,姜,料酒腌制十五分钟,蘑菇提前泡水撕成条状,花椒干辣椒如图

蘑菇炒肉的做法图解2

2/2. 油温后下花椒,干辣椒,闻到香味后捞出扔掉,下肉翻炒,三分熟后姜蒜,依次放豆瓣酱,蘑菇,青椒,蘑菇出水厉害,因此不用加水,最后加盐翻炒即可

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效;可与香菇、蕨菜、菠萝搭配;与红豆、鸭梨、雪梨相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、防感冒、开胃消食等功效;可与猪肝、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、改善神经功能等功效;可与三文鱼、五花肉、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效;可与猪肝、北极虾、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降血压、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蘑菇炒肉热量1200 千卡
  • 脂肪22.33 克
  • 蛋白质35.42 克
  • 碳水化合物68.55 克
  • 699.5 毫克
  • 64 毫克
  • 9.66 毫克
  • 1686 毫克

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