| 酱爆藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 酱爆藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于街舞32分钟消耗的热量...470 | |||||
酱爆藕丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 莲藕去皮，切丁
2/9. 入沸水中焯水，一分钟
3/9. 葱姜蒜切末
4/9. 锅中入适量油，五成热，入花椒，葱姜蒜末爆香
5/9. 入郫县豆瓣酱，中火翻炒出红油
6/9. 入藕丁翻炒
7/9. 入盐，生抽翻炒均匀
8/9. 片刻，入鸡精，胡椒粉翻炒出锅
9/9. 葱花装饰
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、补脾、生肌等功效；可与虾、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆藕丁热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克