| 舌尖上的中国-豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 634克 | 舌尖上的中国-豆腐热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于爵士舞360分钟消耗的热量...288 | |||||
舌尖上的中国-豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（适量）、美极鲜（适量）、花生碎（适量）、芝麻（适量）、油泼辣子（适量）
1/8. 豆腐用鸡汤煮10分钟，没有鸡汤可以用白水
2/8. 花生碎，蒜泥，香菜，芝麻，放到小碗里备用
3/8. 倒上刚做好的油泼辣子
4/8. 倒好的碗汁
5/8. 拌匀
6/8. 倒在煮好的豆腐上，要把豆腐沥干水
7/8. 最后倒上4汤匙美极鲜酱油
8/8. 完成
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、防冠心病、抗衰老等功效；可与猪蹄、苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、延年益寿、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、枸杞子、山药搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 舌尖上的中国-豆腐热量1726 千卡
- 脂肪162.52 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物55.35 克
- 钠19.2 毫克
- 钙952 毫克
- 铁28 毫克
- 钾873 毫克