| 大白菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1100克 | 大白菜肉包子热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡，相当于扭腰414分钟消耗的热量...356 | |||||
大白菜肉包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、白菜（500克）、猪肉（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味精（适量）
1/16. 这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味
2/16. 再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
3/16. 猪肉剁成肉馅
4/16. 葱姜切末
5/16. 将所有调料一同放入肉馅里拌匀
6/16. 白菜洗净切碎
7/16. 用干净的纱布将白菜里的水分挤干
8/16. 将白菜放入肉馅里拌匀
9/16. 面团揉搓成长条状
10/16. 再揪成稍大点的剂子
11/16. 用擀面杖擀成面皮
12/16. 取一面皮，放入适量的馅儿
13/16. 从一端捏褶
14/16. 最后捏成个包子
15/16. 锅中坐水，将包子摆在帘子上，中间要留有空隙
16/16. 盖盖，蒸15至20分钟即可出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、解渴利尿等功效；可与田螺、奶酪、山楂搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与鸡蛋、柿子、香菇搭配；与驴肉、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜肉包子热量2458 千卡
- 脂肪32.71 克
- 蛋白质28.28 克
- 碳水化合物70.78 克
- 钠331.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克