| 酸辣剥皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 酸辣剥皮鱼热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于吹小号8分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣剥皮鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
剥皮鱼（360克）、酸姜（适量）、酸萝卜或酸菜（适量）、豆瓣酱（一小勺）
1/3. 买回来是剥好了的，洗干净，用料酒腌制十几分钟，倒掉水份
2/3. 腌制鱼过程中准备酸姜，大蒜碎适量，泡椒也可加一两个提味
3/3. 热油下鱼翻炒再下姜蒜酸萝卜豆瓣酱等，顺序都无所谓关键和味，再沿锅喷适量水翻炒片刻，加鸡粉，ok
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、利湿消肿、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣剥皮鱼热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克