| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 醉蟹热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于砍柴218分钟消耗的热量...360 | |||||
醉蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（10只）、生抽（适量）、黄酒（适量）、生姜（几片）、陈皮（几片）、白酒（适量）、白砂糖（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 大闸蟹用清水浸一下，用刷子刷干净
3/8. 用白酒醉一下，用量一瓶
4/8. 螃蟹醉死以后用水冲洗下
5/8. 准备个瓶子，要注意高度，可以放到冰箱为准
6/8. 生姜切丝，放入陈皮，黄酒，生抽，白砂糖，口味自己可以先尝尝
7/8. 放入螃蟹，要沒过调料
8/8. 放入冰箱，一周以后食用
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋肝阴、补骨添髓等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与南瓜、芦柑、梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、促进食欲、健身强体等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、理气、解毒等功效；可与枳实、厚朴、与苍术搭配；
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营养信息
- 醉蟹热量1310 千卡
- 脂肪3.45 克
- 蛋白质27.82 克
- 碳水化合物197.77 克
- 钠309.6 毫克
- 钙390 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾846 毫克