| 红豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆馅 | 克 | 240千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 125克 | 红豆小餐包热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于桑拿69分钟消耗的热量...240 | |||||
红豆小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红豆馅（100克）、蛋液（25克）、高粉（250克）、白糖（45克）、奶粉（30克）、黄油（20克）、水（110克）、干酵母（5克）、盐（3克）
1/8. 将除黄油外的所有材料搅拌成团。采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
2/8. 检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。发酵至2-2.5倍大。
3/8. 将面团排气。
4/8. 分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
5/8. 用手按成圆形，包上红豆馅。（煮熟的红豆加入白糖。）
6/8. 包好后放入烤盘上再饧发20分钟。
7/8. 刷上蛋液，撒上白芝麻。
8/8. 烤箱180°中层，上下火，30分钟即可。
食材功效信息
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效；可与粳米、糯米、枣搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、玉米、干贝搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆小餐包热量276 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物50 克
- 钠134.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3 毫克
- 钾154 毫克