| “好赛雷”的香辣牛肉面，你们不想试试么热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 244克 | “好赛雷”的香辣牛肉面，你们不想试试么热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于烤面包157分钟消耗的热量...150 | |||||
“好赛雷”的香辣牛肉面，你们不想试试么的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把牛肉洗净，切块，然后放水里泡2小时左右去除血水。
2/7. 拿一个锅注入冷水，放2片姜，放适量料酒，牛肉冷水入锅，煮到水开后再煮一分钟左右，就可以把牛肉捞起来了，再用水冲一下。
3/7. 另起一锅，倒油，爆香姜片，爆香豆瓣酱、老干妈，然后，牛肉倒进去翻炒2分钟左右，加水，1000毫升左右吧，自己看着加，因为要炖牛肉汤啊！！！
4/7. 然后，如果你有的话，就拿个纱布，把剩下的姜片呀、八角呀、干辣椒呀之类的，放一起，丢到汤里。没有，也无所谓，直接放汤里
5/7. 水开了，下点料酒，然后开小火，就慢慢炖炖炖……喜欢用高压锅的可以放高压锅里，我喜欢小火慢炖的，就炖个两小时，家里弥漫着一股子牛肉香味，闻着都感觉满足。
6/7. 汤炖好，就能下面了！宽汤出好面，这是不变的道理，有人喜欢直接把面条下牛肉汤里，我不喜欢，因为面条外面一层面粉，直接下汤里，汤就混了。可是又希望面条能吸收汤汁的味道怎么办呢？那就面条下到半熟（下面的汤里记得加盐啊），捞出放碗里，直接倒入牛肉汤，把面条捂熟！两全其美啊！哈哈哈，我好机智
7/7. 用下面的汤再烫点小青菜鸡毛菜啊什么的，就可以开吃了喂！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、降低胆固醇、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、促进血液循环等功效；可与小白菜、明虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- “好赛雷”的香辣牛肉面，你们不想试试么热量392 千卡
- 脂肪72.46 克
- 蛋白质40.74 克
- 碳水化合物174.76 克
- 钠925.3 毫克
- 钙298 毫克
- 铁35.86 毫克
- 钾2147 毫克