| 挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 362克 | 挤挤小面包热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于芭蕾舞252分钟消耗的热量...288 | |||||
挤挤小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、鸡蛋（50克）、酵母（4克）、奶粉（12克）、水（140克）、细砂糖（30克）、黄油（30克）
1/7. 除黄油外，将面团材料放入厨师机搅拌缸，揉至出膜,
面团盖上保鲜膜，放在温暖入发酵约1小时至两倍大
2/7. 发两倍大的面团取出排气，分割成12个32克的主面团
3/7. 20个1克的小面团，松驰15分钟，
4/7. 滚圆整形主面团放入阳时晨模具，温暖湿润处进行二次发酵两倍大小（主面团发酵的时侯操作小面团）
5/7. 发酵好的面团表面筛高粉，小面团沾少许蛋液摆放在脚的位
6/7. 放入预热好的烤箱170度 中下层 25分钟左右 （上色后加盖锡纸）（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作），出炉后脱模放凉
7/7. 用裱花袋将融化的巧克力液裱画
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与兔肉、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、大便秘结、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挤挤小面包热量1210 千卡
- 脂肪35.27 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物203.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克