| 糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2485千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 1183克 | 糯米鸡热量/卡路里3422千卡 | |||
 热量3422千卡，相当于弹风琴1369分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（700克）、冬菇（泡发）（6只）、虾米少许（稍泡）（适量）、煮熟的咸鸭蛋（2只）、鸡中翅（5个）、生抽少许（适量）、老抽少许（适量）、白糖少许（适量）、荷叶（洗净稍煮片刻）（适量）、油纸（数张）荷叶容易破、用油纸包整齐美观（适量）
1/5. 糯米洗净用清水泡半小时，锅烧开水后放糯米蒸熟放凉。冬菇泡发切粒，用少许水加
2/5. 鸡中翅洗净抹干水，从两条骨头中间切开，用生抽、老抽、白糖、胡椒粉稍腌，热锅放少许油将鸡翅稍炒，加些水煮片刻，煮熟并进味备用。
3/5. 虾米泡开，热锅放油将虾米略炒香备用。煮熟的咸蛋去皮切6份备用。将炒熟的冬菇、虾米、汁水拌入糯米饭中拌匀。最好加少许麻油。
4/5. 用一张油纸上面放一片荷叶，挖一勺和好的糯米饭整平，放入咸蛋，鸡翅，再挖一勺糯米饭盖在上面。先用荷叶包好、再用油纸包整齐，放入冰箱冷冻室。
5/5. 吃时拿出来蒸十五分钟。软糯、即有荷叶的清香又有冬菇、虾米、鸡翅的浓香，广州早茶点心必不可少……
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止虚汗、美容益寿等功效；可与桂花、兔肉、百合搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米鸡热量3422 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物85.6 克
- 钠57.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾281 毫克