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半糖酸奶蛋糕卷

半糖酸奶蛋糕卷的热量和减肥功效

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半糖酸奶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋粉248千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
玉米油340千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量306半糖酸奶蛋糕卷热量/卡路里1026千卡
单板滑雪 热量1026千卡,相当于单板滑雪163分钟消耗的热量...378

半糖酸奶蛋糕卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4只)、低筋粉(70克)、细砂糖(60克)、玉米油(38克)、无糖浓酸奶(100克)、鸡蛋(4只)、淡奶油(200克)、细砂糖(20克)
半糖酸奶蛋糕卷的做法图解1

1/9. 自制的无糖浓酸奶,玉米油同放入一个深盆里,搅打至两者完全融合。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解2

2/9. 然后筛入低筋粉,拌均匀。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解3

3/9. 接着加入4个蛋黄,拌均匀,这就是酸奶蛋黄糊,备用。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解4

4/9. 4个蛋白分次加入细砂糖,打发至湿性发泡状态。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解5

5/9. 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解6

6/9. 模具刷上一层烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解7

7/9. 让入预热好的烤箱中下层,160度上下火,烘烤20分钟。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解8

8/9. 待蛋糕体冷却至温温的状态时,倾斜切去收尾,抹上打发好的淡奶油。

半糖酸奶蛋糕卷的做法图解9

9/9. 待蛋糕体冷却至温温的状态时,倾斜切去收尾,抹上打发好的淡奶油。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效;可与玉米、百合、荠菜搭配;与兔肉、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、青椒、香椿搭配;与甲鱼 、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 半糖酸奶蛋糕卷热量1026 千卡
  • 脂肪119.62 克
  • 蛋白质34.52 克
  • 碳水化合物181.84 克
  • 285.8 毫克
  • 133 毫克
  • 5.5 毫克
  • 278 毫克

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