| 鱼香蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 288克 | 鱼香蛋饼热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于排球37分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香蛋饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（蝶鱼）（150克）、淀粉（1勺）、鸡蛋（3个）、生菜（两片）、丘比特芝士芝麻酱（3勺）
1/3. 3个鸡蛋打碎搅拌好后加入一勺淀粉继续搅拌均匀待用；
鱼肉（我选用蝶鱼无骨肉片）小火少油香煎，生菜洗净切碎与鱼肉同炒，炒的时候顺便用铲子把鱼肉捣碎，出锅冷却备用；
讲鱼肉蔬菜倒入蛋糊，添加自己喜欢的佐料（我放了油、盐、生蚝）；
开火烧油，冒烟转小火，倒入蛋糊，五分钟左右察看底部是否已熟。底部已熟的话手持锅柄给蛋饼翻个身，2-3分钟左右出锅。
2/3. 出锅后倒入3勺丘比特芝士芝麻酱，在蛋饼上抹均匀。讲蛋饼像披萨一样切块。
3/3. 最后是摆盘，最好底部放一片生菜，周围大家可根据自己的喜好摆放食物。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、丝瓜、基围虾搭配；与地瓜、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、驱寒利尿、促进消化等功效；可与豆腐、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香蛋饼热量293 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质15.33 克
- 碳水化合物95.48 克
- 钠383 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克