| 自制肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1250克 | 自制肉酱热量/卡路里4015千卡 | |||
 热量4015千卡，相当于飙车669分钟消耗的热量...360 | |||||
自制肉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（1000克）、香菇（250克）
1/8. 肥瘦肉分开切成小粒，准备姜粉(或者姜片)，五香粉，料酒，桂皮，八角，
2/8. 锅里放油(花生油，橄榄油，玉米油，都可以)，大火把油烧热，加入肥肉粒炼，一定要换成小火慢慢炼
3/8. 等肥肉炼到这个样子就差不多了，放入瘦肉粒煸炒。
4/8. 同时以次加入料酒，八角，桂皮，姜粉，五香粉，继续煸炒
5/8. 加入香菇沫，加一点老抽上色，
6/8. 再加入适量生抽，海天这个金标生抽，我个人觉得味道不错
7/8. 煸炒差不多时，加入适量盐，再加入小半碗醋，
8/8. 炒到锅里没有水汽，只是油覆盖(如图)，就可以了
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、生津液、滋阴润燥等功效；可与西瓜、莴笋、洋葱搭配；与首乌、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、抗血栓等功效；可与鸡腿、牛肉酱、牛肉搭配；与海虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉酱热量4015 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克