| 红烧仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1148克 | 红烧仔鸡热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于举重572分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧仔鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（适量）、生姜（适量）、杭椒（适量）
1/4. 将鸡块洗净备用。锅内入清水，一两片姜烧开后将鸡块放入水中焯一下，等鸡块骨髓和肉里的血水除净，就可捞出沥干水分备用了。
2/4. 锅热入适量油，姜蒜红辣椒爆香后将鸡块放入锅内快速翻炒，注意鸡块容易粘锅，火不可太大，感觉有些粘锅就将火关小些
3/4. 入一小勺料酒，翻炒片刻后入在铲子内倒三铲子生抽，半铲子老抽，继续翻炒片刻加开水，水量要没过鸡块
4/4. 大火烧开，转中火焖煮30分钟左右，鸡肉香嫩就可以出锅咯
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、补精、止白带等功效；可与薄荷、茶树菇、首乌搭配；与明虾、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、降血糖、防感冒等功效；可与虾、基围虾、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧仔鸡热量1717 千卡
- 脂肪14.35 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物26.17 克
- 钠92 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾755 毫克