| 避风塘花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 避风塘花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于高抬腿37分钟消耗的热量...480 | |||||
避风塘花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（自定）、辅料：（自定）、罗勒叶（适量）、葱（适量）、白酒（适量）、干辣椒（适量）、豆豉（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 在浸泡花蛤的水中放入两勺盐，反复揉搓，清洗两到三遍，将杂质洗净后盖上湿毛巾，放入冰箱冷藏十分钟
2/5. 没有豆豉和罗勒叶这次忽略它们
3/5. 把锅烧热后大火干炒花蛤，直到花蛤的壳完全张开，放入姜粒、蒜粒、辣椒（若不吃辣也可不放）
4/5. 放入豆豉、白酒、盐（少许）、糖、耗油调味，花蛤加热十分钟后倒入淀粉芡汁，放入青蒜、香油、罗勒叶，关火后用余温将罗勒叶的香气逼出。
5/5. 开吃吧
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、大豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克