| 红烧鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 红烧鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于斜板仰卧起坐180分钟消耗的热量...259 | |||||
红烧鸭翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（一斤）、陈皮（一片）、小茴香籽（几颗）、草果（一颗）、桂皮（两篇）、八角（两颗）、花椒（五粒）、干辣椒（五颗）、姜（五片）、葱（两根）、整蒜（五颗）、料酒（两勺）、酱油（两勺）、老抽（一小勺）、白糖（一小勺）
1/5. 将鸭翅处理干净，焯去血沫，备用。.锅中放少量油，将香料（陈皮，小茴香，草果，桂皮，八角，花椒）爆香。
2/5. 放入姜片，整蒜瓣，葱段，干辣椒，炒香。
3/5. 放入料酒，酱油，老抽，糖，翻炒几下后放入焯好的鸭翅。
4/5. 加入一小碗水，大火烧开后，倒入砂锅，转小火，焖1.5小时。
5/5. 鸭翅软糯就可以出锅啦，非常美味，同时非常有营养哦在这个月圆的日子，无论你和家人是否能够团圆，来一碗鸭翅暖暖自己的心窝吧。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与山药、豆豉搭配；与栗子、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
