| 一品鲜-蟹糊羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1126克 | 一品鲜-蟹糊羹热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于烤面包226分钟消耗的热量...240 | |||||
一品鲜-蟹糊羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（1只）、内脂豆腐（1盒）、鸡蛋（1个）、香菜（20克）、生姜沫（适量）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、醋（少许）、玉米油（1小勺）、水淀粉（一大勺）
1/5. 一只大闸蟹蒸熟剥出肉和黄待用。
2/5. 内脂豆腐一盒冲洗干净后用刀划成小片（实际使用半盒）。
3/5. 炒锅内放一小勺油烧热，放入生姜沫炒香加入蟹肉、蟹黄翻炒。
4/5. 炒好的蟹肉、蟹黄放入小汤锅，加入2小碗水和半盒豆腐炖煮，加适量盐调味。
5/5. 汤开煮1分钟左右，打入鸡蛋液和水淀粉，加少许醋、胡椒粉调味，撒上香菜即可装碗食用。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、降血压、预防高血压等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与甜瓜、红薯、柚子相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有益中气、生津止渴、补中益气等功效；可与桂花、韭菜、草莓搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、干辣椒、洋葱搭配；与桔子、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、醒脾和中、温胃散寒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一品鲜-蟹糊羹热量902 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物9.43 克
- 钠672 毫克
- 钙317 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾536 毫克