| 脆肉鲩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 脆肉鲩热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于砍柴2分钟消耗的热量...360 | |||||
脆肉鲩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
脆肉鲩 鱼腩（一块）、青红辣椒（各一个）、黑木耳（适量）、生姜 大蒜（适量）、料酒 生抽 醋 盐 冰糖（适量）
1/5. 脆鲩鱼腩研制，加生抽料酒姜丝适量腌制十五分钟。
2/5. 辣椒切丝备用
3/5. 锅中入油 待油八成热放入青红辣椒炒一分钟。
4/5. 加入黑木耳翻炒一分钟。加入腌制好的鱼腩（连同酱汁一起倒入）翻炒，加盐 加水（一小碗清水）盖锅盖，闷十分钟。
5/5. 继续翻炒，加冰糖 生粉水，待汁浓稠，起锅。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗肿瘤、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、荸荠、猪血搭配；与红螺 、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆肉鲩热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克