| 红糖莜麦麸皮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 484千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 红糖莜麦麸皮包热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于空中蹬腿运动291分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖莜麦麸皮包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉（220克）、莜麦麸皮（80克）、红糖（20克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、盐（1克）、水（150克）、糖粉（少许）、橄榄油(或者黄油)（20克）
1/7. 来一张
2/7. 准备
3/7. 把面粉，麸皮倒入机器中。加入盐，
红糖对角放，面粉中间加入酵母。倒入水，水不够继续添加，不能太粘了
(其实我倒入水后也没称多少水，忘记了估计下）机器和面
4/7. 大约20分钟后机器提示倒入橄榄油继续工作
5/7. 和面完成后关掉电源静至发酵胀大，发酵好后取出排气分成6个圆面团
6/7. 放入烤箱发酵功能第二次发酵，取出面团表面刀划几下(随意，可不用）然后烤箱180度预热几分钟，然后再次放入烤箱下层160度30分钟。温度自己控制
7/7. 出炉冷却表面撒层糖粉，很香
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血养颜、保健等功效；可与小米面、黑豆、小米搭配；与牛奶、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米面、青椒、干贝搭配；与味精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、提鲜等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖莜麦麸皮包热量874 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物256.59 克
- 钠10209 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾450 毫克