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私家酸菜鱼

私家酸菜鱼的热量和减肥功效

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私家酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香芋256千卡81千卡2.2克0.2克
玉米280千卡196千卡4克1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
总量1702私家酸菜鱼热量/卡路里1576千卡
登山机 热量1576千卡,相当于登山机235分钟消耗的热量...402

私家酸菜鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(1条)、豆芽(随意)、豆腐(随意)、香芋(随意)、香菜(少许)、玉米(1根)
私家酸菜鱼的做法图解1

1/9. 腌鱼,把鱼肉洗净,加入一勺盐、三勺胡椒粉、三勺淀粉、二分之一个鸡蛋清,拌匀,腌制半个小时

私家酸菜鱼的做法图解2

2/9. 同上

私家酸菜鱼的做法图解3

3/9. 切配料:蒜、姜

私家酸菜鱼的做法图解4

4/9. 酸菜洗净,切段

私家酸菜鱼的做法图解5

5/9. 香芋炸酥、干辣椒、花椒备用

私家酸菜鱼的做法图解6

6/9. 各种备料配齐

私家酸菜鱼的做法图解7

7/9. 豆芽烫熟和炸酥的香芋放底盆

私家酸菜鱼的做法图解8

8/9. 锅烧热下蒜姜煸香放入酸菜炒香,放入鱼头鱼骨炒至鱼变色倒入开水,下玉米,大火煮沸,改小火熬三十分钟,注意说一定要多,后加盐味精胡椒粉等调料,捞出鱼头鱼骨酸菜玉米放盆里,下鱼肉,鱼肉一定要一片片慢慢分散下,待鱼肉熟连汤带肉倒入盆中

私家酸菜鱼的做法图解9

9/9. 盆里撒入蒜头香菜,另起一锅倒入冷油干辣椒花椒煸炒至辣椒变色捞出放入盆里,油继续烧热倒入盆里,大功告成!

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、抗癌、促进骨骼发育等功效;可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、补中益气、预防高血压等功效;可与川贝、金枪鱼、平菇搭配;与小葱、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;

香芋的热量81千卡(每100克);具有补中益气、解毒补脾、增强免疫力等功效;可与粳米、猪肉、大枣搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、治疗感冒、和胃调中等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与火腿、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 私家酸菜鱼热量1576 千卡
  • 脂肪6.64 克
  • 蛋白质43.4 克
  • 碳水化合物71.96 克
  • 596.2 毫克
  • 397 毫克
  • 8.18 毫克
  • 1522 毫克

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