| 榛子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榛子仁 | 克 | 305千卡 | 610千卡 | 15.6克 | 52.9克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 木糖醇 | 克 | 92千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 榛子酥热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于太极拳460分钟消耗的热量...240 | |||||
榛子酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
榛子仁（50克）、黄油（90克）、低筋面粉（170克）、木糖醇（45克）、全蛋液（30克）
1/9. 榛子去壳，将榛仁用刀拍碎。
2/9. 后面几步忘拍照了……黄油切小快，室温放软。
3/9. 打发黄油成羽毛状，期间分两次加入木糖醇
4/9. 取一鸡蛋调成全蛋液，取30g加入调好的黄油中，搅拌至看不到油星。
5/9. 筛入低粉，加入榛子仁和均成面团。
6/9. 搓成一个个小圆球，我这个配方刚好搓了12个，把剩下的全蛋液刷一层在上面。
7/9. 入预热好的烤箱，上下火170°35分钟，然后取出再刷一层全蛋液，放烤箱上层，上下火200°5分钟，出炉。
8/9. 漂亮吧！要晾凉了才酥脆哦！
9/9. 再来一张
食材功效信息
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、治喉痛等功效；可与香椿、韭菜、小米面搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛子酥热量1841 千卡
- 脂肪161.1 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物160.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克