| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 163克 | 清蒸鱼热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于写作业364分钟消耗的热量...108 | |||||
清蒸鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜鱼（我用的是鲫鱼）（一条）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/3. 将鱼洗净、淋干、斜切口，将葱、姜切成段塞到切口里（鱼两面都是如此），将鱼放入瓷盘里放入蒸锅，大火蒸6到7分钟，停火后不要掀锅盖，再闷三分钟
2/3. 蒸好鱼后，盘子里会有一些汤，倒掉！
3/3. 再切一些葱丝和姜丝放在蒸好的鱼上面，在小锅里放适量油，烧热，浇在蒸鱼上面，再在淋一些蒸鱼豉油（蒸鱼豉油是为了有咸味，所以淋多少视口味而定）
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛肉、小腿牛肉、里脊牛肉搭配；与豆腐干、苦苣、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、补虚等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼热量655 千卡
- 脂肪100.78 克
- 蛋白质5.43 克
- 碳水化合物22.63 克
- 钠5716.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾587 毫克