| 鱼味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 498克 | 鱼味茄子热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于冰上钓鱼110分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼味茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、鸡蛋（两个）、大料花椒（少许）
1/7. 圆茄子切成片
2/7. 鸡蛋搅拌均匀，把茄子完全浸泡在鸡蛋液中
3/7. 倒入少许油
4/7. 把浸泡了蛋液的茄子放入油中煎
5/7. 依次煎至蛋液金黄时捞出
6/7. 把煎好的茄片全部放入煎锅内，倒入适量的水，之后放入少许盐、味精、大料胡椒，均价铺开，盖上锅盖，开始小火炖15分钟就可以了。
7/7. 注：炖的期间，不时搅拌一下！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、养阴补虚、清热解暑等功效；可与兔肉、鳗鱼、海虾搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、黄豆、辣椒搭配；与菠萝、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼味茄子热量219 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠145.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾250 毫克