| 全麦土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 600克 | 全麦土司热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于乡村舞477分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（200克）、高筋面粉（400克）、酵母（8克）、水（370克）、奶粉（25克）、黄油（40克）、盐（5克）、细砂糖（50克）
1/13. 将所有的材料混合在一起（黄油除外）
2/13. 用筷子搅拌成絮状后，放入面包机或者进行手揉
3/13. 揉成较光滑的面团后加入软化的黄油
4/13. 继续揉至面团出膜后，收成圆团，盖上保鲜膜发酵
5/13. 发至3~4倍左右的大小
6/13. 取出再次揉匀，排出空气，分成均匀的6份
7/13. 取一小份，擀成长形，撒上些蜜豆
8/13. 把上面的1/3往下折
9/13. 再把下面的1/3折上去，稍微压平一点
10/13. 然后从左向右卷起来，其余的也这样来操作
11/13. 将卷好的面团放进土司盒里再次发酵
12/13. 发酵至9分满的时候，盖上盒盖，放进预热好的烤箱，中下层，175度。40分钟左右
13/13. 烤好后，取出倒扣晾凉后，再切片~
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦土司热量2148 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物137.83 克
- 钠7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克