| 红枣阿胶软糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 907克 | 红枣阿胶软糕热量/卡路里2813千卡 | |||
 热量2813千卡，相当于溜旱冰375分钟消耗的热量...450 | |||||
红枣阿胶软糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阿胶（125）、黄酒（250）、核桃仁（75）、红枣（200）、芝麻（75）、冰糖（50）、桂圆（30）
1/11. 主要材料。
2/11. 阿胶敲碎，用黄酒泡上大约2天。
3/11. 加入冰糖，盖上保鲜膜上锅蒸大约20分钟。
4/11. 红枣去核切碎，桂圆去皮去核弄碎。
5/11. 黑芝麻稍微擀碎。
6/11. 核桃仁放在微波炉内高火加热3分钟。
7/11. 将所有材料混合，加入融化的阿胶。
8/11. 找一个适量的容器，盖上保鲜膜，放入混合好的阿胶。
9/11. 放置24小时以上，等阿胶硬了就可以脱模。
10/11. 切块，放入保鲜盒中冷藏保存。
11/11. 每天空腹来一块，感觉像是橡皮糖。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、降低血管通透性、滋阴养血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、舒筋活血、抗衰老等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、破血祛瘀、消炎等功效；可与阿胶、枣、芹菜搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防治脑供血不足、抗炎等功效；可与鲤鱼、鹿茸、粳米搭配；与银鱼、黄瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、生津止渴等功效；可与银耳、莼菜、五味子搭配；
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营养信息
- 红枣阿胶软糕热量2813 千卡
- 脂肪74.2 克
- 蛋白质101.2 克
- 碳水化合物186.5 克
- 钠22 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1339 毫克