| 包饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肥肉 | 克 | 626千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 1008克 | 包饺子热量/卡路里2613千卡 | |||
 热量2613千卡，相当于伸展操1045分钟消耗的热量...150 | |||||
包饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备rua面团。料:面粉、鸡蛋清两个、盐5g、温水一点点逐步加进去，在铁盆里面rua，（抱歉rua子不会打）。大概二十分钟可以rua好，不干不湿
2/14. 用湿帕子盖住rua好的面团，醒半个小时。
3/14. 准备做馅。肥肉切小小块。瘦肉剁绒。然后混在一起。
4/14. 准备姜葱水。姜、葱用小工具刮绒，然后倒入温开水中。搅拌。
5/14. 大白菜，切细条。沥干!
6/14. 大白菜过水焯一下。沥干!
7/14. 捞起来的大白菜切碎碎，倒入之前的肥瘦肉。再加入姜葱水、加入另外切碎的姜沫、葱沫。加盐。拌均匀。然后锅里面倒油，放一小把花椒，煎出花椒味。沥出花椒不要，把油倒入拌的馅。那个香味立马扑鼻而来。然后拌均匀。
8/14. 面团这时也差不多醒好了。搓成长条状。板上撒点粉，防粘。
9/14. 用刀把长面团，切成小块小块。
10/14. 把小块面团搓成圆团。用手掌压扁。用擀面杖擀成不薄不厚的圆面皮。
11/14. 把馅放入面皮中，开始包啰~
12/14. 开始蒸。哈哈这是蒸好之后的图。蒸格上放一层干净纱布，防粘。大火之后转小火。10~15分钟即可。
13/14. 起锅啰~巴适得板。（成都人，哈哈）
14/14. 最后上一张我女儿吃饺子的图，女儿说:delicious~!哈哈~!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与鸡蛋、芸豆、柿子搭配；与基围虾、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、促消化等功效；可与猪肝、山楂、瘦肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包饺子热量2613 千卡
- 脂肪77.38 克
- 蛋白质36.23 克
- 碳水化合物74.11 克
- 钠219.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾657 毫克