| 双档汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1501克 | 双档汤热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于空手道133分钟消耗的热量...600 | |||||
双档汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先调馅料，肉馅里加入姜汁和葱末，适量料酒。根据个人口味在肉馅里加些蔬菜，我用了胡萝卜和黑木耳，加入木耳口感很好哦，然后顺时针方向搅拌，肉馅上筋就可以了。
2/15. 开水汆烫下豆腐皮，捞出沥干水分。
3/15. 切成大小合适的方块，一张大约能包8只。
4/15. 将馅料放入。
5/15. 卷起....
6/15. 像包包裹一样 包成一个长方形的包袱，用白色的棉线密密的捆扎起来。
7/15. 多出来一点馅料，不知道怎么处理，索性塞在油豆腐里了，蒸熟了 浓浓豆香包裹着一包汤汁~~~鲜呐
用筷子酱油豆腐捅破。
8/15. 塞馅料..
9/15. 用筷子塞好。
10/15. 最好用高汤，或者清水加浓汤宝之类的，我用的是排骨汤，烧开后，放入百叶结和切开的油豆腐。
11/15. 娃娃菜.。
12/15. 加香菇...
13/15. 直到百叶包煮熟就可以了。
14/15. 粉丝用热水泡5分钟，捞出浸入冷水即可。
15/15. 把香菜梗切碎放入碗底，把粉丝沥干水分捞出放入碗里，加2只百叶包2只油豆腐，最后倒入汤，撒上香菜叶就可以开吃啦~~喜欢的话也可以加点白胡椒粉。鲜辣的滋味无敌。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、解渴利尿等功效；可与牛肚、山楂、鸭肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止汗、清热润肺等功效；可与银耳、散叶生菜、生菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促消化等功效；可与狗肉、黄豆、菠菜搭配；与茄子、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、增强免疫力、止血止痛等功效；可与豇豆、竹笋、枣（鲜）搭配；与鸭翅、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、滋补、抗感冒等功效；
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营养信息
- 双档汤热量1328 千卡
- 脂肪26.35 克
- 蛋白质64.61 克
- 碳水化合物134.63 克
- 钠539.7 毫克
- 钙285 毫克
- 铁21.93 毫克
- 钾1457 毫克