| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 978克 | 芝士蛋糕热量/卡路里3261千卡 | |||
 热量3261千卡，相当于爬楼梯408分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芝士（2片）、低筋面粉（500克）、黄油（15克）、鸡蛋（4只）、白砂糖（50克）、草莓（50克）、蓝莓（50克）、炼乳（适量）、黑巧克力（适量）
1/10. 黄油室温软化（手机相机坏了，没法拍照片了）
2/10. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用过滤网棒棒哒～
3/10. 面粉加蛋黄加水加芝士用搅拌机搅匀，变成软软的面糊
4/10. 蛋黄和白糖打至硬性发泡
5/10. 蛋白分3次加入芝士面糊，变成稠稠面糊， 这个时候用筷子或勺子轻轻提起一点面糊，可以看到面糊上面有一个小尖尖
6/10. 倒入模具，烤箱210*25分钟上下管就好了
7/10. 蓝莓洗净
8/10. 在蛋糕上摆圈
9/10. 黑巧克力加热成酱
10/10. 炼乳，还有巧克力酱挤在蛋糕上就可以了
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增强活力、保护牙齿等功效；与杨桃、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与韭菜、干辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量3261 千卡
- 脂肪174.64 克
- 蛋白质64.31 克
- 碳水化合物321.68 克
- 钠880.3 毫克
- 钙1230 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾1346 毫克