| 香橙小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 350克 | 香橙小餐包热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于采花348分钟消耗的热量...180 | |||||
香橙小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（180克）、蛋液（25克）、绵白糖（40克）、橙汁（50克）、水（35克）、酵母（2克）、橙皮屑（1个）、黄油（20克）、盐（2克）
1/6. 橙子洗干净 把橙皮刨出不要里面的白瓤 对切挤出橙汁
2/6. 后油法将材料揉至扩展阶段
3/6. 室温发酵至2-2.5倍大
4/6. 取出排气 分割成4份醒15分钟 擀成橄榄形
5/6. 放入烤盘放温暖湿润处二次发酵40分钟
6/6. 表面刷蛋液 用利刀在表面划口 挤入黄油烤箱预热180度 上下火中层15-20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与丝瓜、北极虾、荠菜搭配；与兔肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香橙小餐包热量1045 千卡
- 脂肪108.52 克
- 蛋白质27.48 克
- 碳水化合物185.01 克
- 钠176.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾385 毫克