| 蓝莓酱毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 428克 | 蓝莓酱毛毛虫面包热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于读书758分钟消耗的热量...78 | |||||
蓝莓酱毛毛虫面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋粉（40克）、速溶酵母（5克）、砂糖（15克）、水（90毫升）、鲜奶油（20克）、全蛋（20克）、盐（2.5克）、无盐黄油（10克）
1/9. 除黄油以外的所有原料放入面包机中，搅拌成表面光滑的面团。
2/9. 放入软化的黄油，继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上面包机盖子，进行举出发酵。
3/9. 待面团发酵至2倍大。
4/9. 将面团取出，排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/9. 将松弛好的面团按扁，擀成椭圆形。
6/9. 卷成圆柱形。
7/9. 用手搓成长短适中的条，放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行整形发酵。
8/9. 待面包条发酵至原来的1.5倍大时，表面刷蛋液，挤上蓝莓果酱，用黑豆装饰成眼睛，即可进行烤制。
9/9. 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前预热，190度，18-20分钟。烤好后立刻出炉，放凉食用。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓酱毛毛虫面包热量985 千卡
- 脂肪108.86 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物256.21 克
- 钠402.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾382 毫克