| 万圣节搞怪美食 新鲜眼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 59千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 万圣节搞怪美食 新鲜眼球热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于念书1073分钟消耗的热量...88 | |||||
万圣节搞怪美食 新鲜眼球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、黄油（50克）、buttermilk（120毫升）、糖粉（90克）、鸡蛋（1个）、红曲粉（15克）、可可粉（15克）、小苏打（适量）、白醋（1勺）、惠灵顿食用水彩笔（黑色）、惠灵顿食用色素（红色）、烘焙用白巧克力（200克）、烘焙用黑巧克力（20克）
1/9. 主要材料备齐。
2/9. 黄油室温软化，鸡蛋拿出回温打散备用；
3/9. 黄油加糖粉搅打顺滑，分次加入蛋液继续搅打；待黄油和鸡蛋充分乳化后依次加入红曲粉、可可粉、白醋、盐、小苏打；
4/9. 搅打均匀后分次加入Buttermilk（类似牛奶酸奶的东西）搅打均匀；
5/9. 筛入低筋面粉用刮刀拌匀，将面糊挤进模具中；
6/9. 180度烤25分钟，烤好后取出静置；
7/9. 脱模后静置冷却；
8/9. 待冷却后，淋上融化的白巧克力待凝固。
9/9. 用牙签蘸上隔水融化的黑巧克力，搭配惠灵顿黑色和红色色素装饰即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效；可与茼蒿、牡蛎 、西红柿搭配；与牛奶、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 万圣节搞怪美食 新鲜眼球热量1574 千卡
- 脂肪117.91 克
- 蛋白质77.25 克
- 碳水化合物300.78 克
- 钠72075.3 毫克
- 钙188 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾553 毫克