| 山药炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 825克 | 山药炖鸡热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于抹水泥237分钟消耗的热量...180 | |||||
山药炖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、山药（一根）、老姜（一小块）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 鸡肉洗净，剁块沥干水
2/8. 山药切大块
3/8. 锅中放油，一块姜用刀拍一下放油中
4/8. 倒入鸡肉炒熟，多炒会把肉中水份炒干
5/8. 把油铲出一些加水，不铲出的话一会汤会很油的
6/8. 水开后倒入炖锅中都40分钟左右
7/8. 倒入山药，放盐入味，只放盐，稍微淡些，太咸了汤不好喝，而且会把鸡肉香味掩了，
8/8. 山药炖烂了就可以起锅了，美味鸡汤
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与蒜薹、山药、黑木耳搭配；与兔肉、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、健脾补肺、益胃补肾等功效；可与芝麻、银杏、鸭腿搭配；与鱼肉、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖鸡热量711 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠97.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4 毫克
- 钾536 毫克