| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 750克 | 麻婆豆腐热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于马路散步382分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、瘦肉（250克）、盐 花椒 豆瓣酱 地瓜粉 葱 姜 蒜（适量）
1/5. 先用开水把豆腐煮一下可以去豆腥味
2/5. 葱姜蒜花椒切好备用
3/5. 瘦肉剁碎备用
4/5. 热锅放少许油把葱姜蒜下锅爆炒一下，在把肉末下锅翻炒一会把豆瓣酱和肉一起翻炒后加入温水，等水开了把豆腐放入煮一会，再加入地瓜粉收汁起锅（盐巴可以不用放因为豆瓣酱已经很咸了）
5/5. 最后放点葱花完成
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与圆白菜、香菇、牡蛎搭配；与鹌鹑、百合、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量763 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克