| 蔓越莓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 奶油 | 克 | 2725千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 蛋黄 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1403克 | 蔓越莓奶酪蛋糕热量/卡路里4874千卡 | |||
 热量4874千卡，相当于冲浪2708分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓奶酪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白巧克力慕斯（适量）、白巧克力（适量）、奶油（310克）、吉利丁（适量）、蔓越莓奶酪（适量）、奶油奶酪（200克）、卡仕达馅（200克）、吉利丁（10克）、蔓越莓(先用樱桃酒泡)（100克）、卡仕达馅（适量）、牛奶（500克）、砂糖（120克）、香草（5克）、吉士粉（25克）、蛋黄（120克）、糕粉（20克）
1/5. 把少的那份奶油煮开和巧克力拌均匀
2/5. 剩下的那份奶油打发和2部分拌均匀把吉利丁拌均匀
3/5. 卡仕达馅 牛奶和香草煮开
4/5. 砂糖 蛋黄 面粉 吉士粉 拌均匀慢慢加入牛奶煮熟
5/5. 奶油奶酪 卡仕达馅 吉利丁 蔓越莓拌均匀
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蔓越莓奶酪蛋糕热量4874 千卡
- 脂肪187.53 克
- 蛋白质145.08 克
- 碳水化合物269.02 克
- 钠1032.7 毫克
- 钙602 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾889 毫克