| 蔓越莓百香果巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 769克 | 蔓越莓百香果巧克力蛋糕热量/卡路里5716千卡 | |||
 热量5716千卡，相当于贴墙纸1905分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓百香果巧克力蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
巧克力慕斯（适量）、58%巧克力（200克）、奶油（200克）、可可粉（4克）、蔓越莓百香果慕斯（适量）、百香果茸（100克）、砂糖（70克）、蛋黄（80克）、奶油（400克）、香草（5克）、吉利丁（10克）、蔓越莓干(先用樱桃酒泡)（100克）
1/3. 把少的那份奶油煮开和巧克力拌均匀
2/3. 剩下的那份奶油打发和2部分拌均匀把吉利丁拌均匀
3/3. 百香果茸 砂糖 蛋黄 香草一起煮熟离火加入吉利丁再和打发奶油拌均匀
食材功效信息
巧克力慕斯的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、青椒、生菜搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓百香果巧克力蛋糕热量5716 千卡
- 脂肪229.04 克
- 蛋白质91.3 克
- 碳水化合物172.57 克
- 钠691.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾968 毫克