| 家常小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 家常小炒肉热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于擦地23分钟消耗的热量...228 | |||||
家常小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥五花（300克）、蒜苗（6个）、青椒（2个）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、盐（1勺）
1/6. 将肥五花在开水里焯一下，捞出沥干水分。
2/6. 蒜苗切段，蒜白和叶子分开放，先放不易熟的蒜白再放蒜叶。
3/6. 辣椒切成菱形块儿，我这里拍照的关系，看不大出来菱形的感觉……
4/6. 锅烧热后，不用放油，将肉放入锅中用中火煸炒，炒至有油渗出，肉卷曲变金黄时，将锅内的油盛出以备下次炒菜用。
5/6. 放入蒜苗和辣椒不断翻炒，（先放蒜白，炒一会再放蒜叶和辣椒）
6/6. 放生抽、盐调味出锅。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防流感、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、降血糖等功效；可与兔肉、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小炒肉热量88 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠38.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾368 毫克