| 下饭牛肉西红柿羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 下饭牛肉西红柿羹热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于写作业260分钟消耗的热量...108 | |||||
下饭牛肉西红柿羹的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤左右）、西红柿（一个）
1/17. 冰箱中取出一块牛肉，放进凉水里，放入一点料酒和一点点白酒，白酒一定要少一点点。
2/17. 泡上40分钟左右，把雪水滤出来。（这里建议牛肉不要太瘦了，比较柴，不好吃）看到颜色变了吧，这样会好吃点吧！
3/17. 切成大块，大概10厘米见方的块。
4/17. 凉水放进牛肉块，放入蒜蓉酱，这样会有一定的辣度。一定要水多。
5/17. 好多的沫呀！
6/17. 开锅后开始打沫。
7/17. 一定打的差不多没有了，大火煮上5分钟
8/17. 高压锅里放入一些香料
9/17. 高压锅开火摸一下，一定要烫手以后再把牛肉连水带牛肉一起倒入。
10/17. 大概这样了
11/17. 25分钟，等气没了才能开锅盖。或者早上做上，晚上回来再继续，5分钟就能吃。
12/17. 开锅后，上面会微微有一点点油，这些是牛油，比较香。
13/17. 西红柿一个
14/17. 切成大块。
15/17. 热锅放一点点油，炒西红柿，炒2分钟左右。
16/17. 放入牛肉汤，牛肉，但一定要把调料滤出去。放一点点番茄酱。出锅前放入水淀粉。
17/17. 放入香菜。绝对下饭，早上牛肉下高压锅，晚上5分钟开吃。看着样子不太好看，味道还可以。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、暖胃、滋养脾胃等功效；可与草菇、生姜、茄子搭配；与韭菜、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、生津止渴等功效；可与黄鱼、圆白菜、豆腐搭配；与桂鱼 、海蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭牛肉西红柿羹热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克