| 黄芽茶肉丝春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 黄芽茶肉丝春卷热量/卡路里2368千卡 | |||
 热量2368千卡，相当于高抬腿237分钟消耗的热量...600 | |||||
黄芽茶肉丝春卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（适量）、黄芽茶（适量）、猪肉丝（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/12. 黄芽茶也就是大白菜洗干净切丝，沥去多余水份。否则太湿的话包起来有难度。
2/12. 买来就绞好的肉丝，加料酒，盐，淀粉拌匀
3/12. 现成的
4/12. 热锅冷油炒猪肉，肉丝变白色后放入黄芽菜。油稍微多点，因为还要炒菜。
5/12. 菜有点多，用不完的春卷馅料可以放冰箱第二天炒年糕。不停翻炒至菜烧出汁水。大火开中火闷煮，煮饭菜很烂为止。以前我会加水煮，造成的后果就是一大锅水，成汤了，包起来很难包
6/12. 看，我一滴水夜没放。现在一锅水！
7/12. 尝下味道，看看盐味够么，我做菜一般很少用味精，然后淀粉勾芡下收下汤汁。这个陷其实就是上海一道菜-烂糊肉丝！哈哈
8/12. 待冷却后包。烫的馅料很难包
9/12. 开始包
10/12. 包好下油锅炸
11/12. 煎至两面金黄，大火煎，我用小火皮炸不脆而且容易软掉
12/12. 味道还不错
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、利尿消肿、祛脂降压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
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营养信息
- 黄芽茶肉丝春卷热量2368 千卡
- 脂肪65.2 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物154 克
- 钠10845.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾261 毫克