德蒙柯XN-60S体验-蝴蝶酥的热量和减肥功效

1/19. 中粉，水，盐，融化的黄油混合揉成团后冷藏松弛1小时以上，建议可以冷藏过夜。这个面团不需要揉的十分光滑或者出筋，只需要成团即可，松弛的时间一定要充足，这个对后面的折叠很关键。

2/19. 片状黄油用擀面杖敲薄敲大，敲到具有很好的延展性才可以。

3/19. 松弛完的面团擀成黄油两倍宽的大小，将黄油置正中位置。

4/19. 将两端面团向中间折入，捏紧收口。

5/19. 沿着收口方向擀开，自两边各1/4处，向内折完成一个四折。

6/19. 撰写制作步骤

7/19. 撰写制作步骤

8/19. 将面团转90度再次擀长，自两边各1/3处向内折，完成一次三折。
送入冰箱冷藏1个小时以上。取出再做4折和3折各一起。再送入冰箱冷藏1小时。

9/19. 撰写制作步骤

10/19. 将千层酥皮擀成3mm后，取40cm以上的酥皮；表面刷水，撒上白砂糖；

11/19. 自两边约1/6处向内折2次。

12/19. 中间留约1指的宽度，用擀面杖压薄， 然后对折放入冰箱冷冻30分钟定型。

13/19. 取出切成8mm厚。

14/19. 排在烤盘上，留出足够的间隙。

15/19. 撰写制作步骤

16/19. 170度，烤至周围一圈上色后翻面，继续烘烤到完全上色。

17/19. 撰写制作步骤

18/19. 旋钮设计十分人性化，
有一条指针延长线直指温度标线，
对于有处女座患者的精细操控着来说
再不用纠结温度调节是否准确了。