| 香酥手撕葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 325克 | 香酥手撕葱花饼热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于做题724分钟消耗的热量...108 | |||||
香酥手撕葱花饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3克）、葱花（适量）、生面粉（30克）、芝麻（适量）、白糖（5克）、盐（3克）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/4. （因为时间关系 所以 这次又没有拍照 不好意思 ）首先盆里放入面粉 酵母 盐糖 用温水和好面团 面团稍微软一些 然后等待发酵 一般（40分钟～1个小时左右）
2/4. 等待面团发酵到一倍时 分成两块 不要排气 然后案板涂适量油 把面团干成方形 尽量薄一些（这样层次会比较多） 之前小碗内放入生面倒入熟了放凉的油 再加适量盐和芝麻 把搅拌好的油面涂抹在赶好的面皮上 然后散上葱花
3/4. 从面下方开始卷一直卷成长条形 然后用手压扁 用刀从中间切开 切开面向上 从一头依次卷成圆形 然后压扁 赶薄 放定十五分钟 电饼档加热涂一层油
4/4. 最后放入赶好的面饼 关盖 十分钟6～8分钟左右 OK 出锅了 香酥脆
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、益肝养发、养血护肤等功效；可与枸杞子、核桃、海带搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥手撕葱花饼热量1303 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克