| 玫瑰熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 478千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 196克 | 玫瑰熔岩蛋糕热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于打理草坪235分钟消耗的热量...330 | |||||
玫瑰熔岩蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（86克）、黄油（80克）、低筋面粉（30克）、细砂糖（12克）、鸡蛋（50克）、纯咖啡粉（3.6克）、香草精（1/8小勺）、朗姆酒（1/8小勺）、盐（1克）、开水（25克）
1/24. 向纯咖啡粉中冲入开水，搅匀，备用
2/24. 黑巧克力隔水融化成液态
3/24. 加入黄油
4/24. 继续融化搅匀
5/24. 加入朗姆酒
6/24. 加入香草精
7/24. 倒入之前冲好的咖啡液
8/24. 搅拌均匀
9/24. 鸡蛋1个(净重约50g)打入碗中，加入细砂糖搅匀
10/24. 将蛋液倒入巧克力混合液中
11/24. 加入盐
12/24. 搅拌均匀
13/24. 筛入低筋面粉
14/24. 搅拌均匀
15/24. 将蛋糕糊倒入模具
16/24. 送入预热好的烤箱中，220度约8分钟，出炉后尽快脱模即可
17/24. 成品图
18/24. 成品图
19/24. 以下是这次试用的德青源鸡蛋：用专用外箱包裹
20/24. 一箱两盒，16颗每盒，有“易碎”标签做封口
21/24. 盒内有防震泡棉做固定，将鸡蛋保护的很好，颗颗完整无损
22/24. 日期很新鲜，每颗鸡蛋都有身份标记
23/24. 将鸡蛋磕入碗中，可以看出蛋黄颜色较深，且蛋清很有凝聚性
24/24. 用筷子夹蛋黄不易夹破，更加说明鸡蛋的品质和新鲜啦~
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、帮助消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰熔岩蛋糕热量1294 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质16.34 克
- 碳水化合物140.49 克
- 钠46.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾541 毫克