| 新手容易成功的纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 278克 | 新手容易成功的纸杯蛋糕热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于高台跳水190分钟消耗的热量...180 | |||||
新手容易成功的纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、全蛋（2个）、低粉（80克）、蛋白（4个）、色拉油（60毫升）、炼奶（80毫升）、白砂糖（50克）、白醋（几滴）
1/8. 全部材料称重、取量，其中2个鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋白装在一个无油无水的干净器皿中；
2/8. 低粉过筛进色拉油里，拌至看不见干粉就可以了；
3/8. 加入炼奶拌匀；
4/8. 加入4个蛋黄和2个全蛋，翻拌均匀；
5/8. 4个蛋白加入白醋，低速打至鱼眼泡状，分3次加入白砂糖，转中、高速把蛋白打至硬性发泡；预热烤箱180度。
6/8. 分次把蛋黄糊和蛋白糊用切拌的方法轻、快地拌匀；
7/8. 把拌匀的面糊装进裱花袋，把面糊挤入小纸杯里8~9分满，小纸杯用蛋挞模托住；
把托住小纸杯的蛋挞模直接放在烤网上，放进预热好的烤箱里；
放进烤箱，倒数第二层，175度，上下火，30分钟。
（温度和时间应根据自己的烤箱稍做调整）
8/8. 撰写制作步骤
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、黄豆、百合搭配；与牛奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米、青椒、干贝搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 新手容易成功的纸杯蛋糕热量569 千卡
- 脂肪36.91 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物87.12 克
- 钠394.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6 毫克
- 钾462 毫克