| 蚝油牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 531克 | 蚝油牛肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于高尔夫球142分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、葱花（适量）、姜（适量）、腌料：鲜味酱油（1汤匙）、绍兴酒（1茶匙）、鸡精粉（适量）、清水（3汤匙）、玉米粉（2汤匙）、酱汁：鲜味蚝油（2汤匙）、白糖（1茶匙）、胡椒粉（少许）、胡麻油（适量）
1/8. 牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。
2/8. 姜切丝，青葱切段。
3/8. 调好酱汁备用。
4/8. 腌好的牛肉放进热油中过油捞出。
5/8. 热少许油炒下姜丝，倒入葱段，牛肉和调味料。
6/8. 快速地拌炒均匀即可。
7/8. 【蚝油牛肉】
8/8. 趁热配饭吧！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、化痰息风等功效；可与西兰花、生姜、香芋搭配；与红糖、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油牛肉热量639 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠63.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾617 毫克