| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
1/4. 锅里加热水,少许盐,把豆腐放入。
2/4. 皮蛋和榨菜切碎丁。
3/4. 豆腐捞出切成一片一片,摆在盘子上,皮蛋和榨菜丁放正上面
4/4. 把麻油,盐,胡椒粉和少许米醋调匀,倒入即可。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热解毒、清热润燥等功效;可与草鱼、鲤鱼、羊骨搭配;与竹笋、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、降压、养阴止血等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;